Jako pierwszym materiałem wykorzystywanym w pomieszczeniach kuchennych było drzewo. Aktualnie można mieć niepewności czy ten materiał podoła wymaganiom nowoczesnej gospodyni. Drewno bez względu na jego stopień twardości pozostanie podatne na uszkodzenia mechaniczne. Gdy wobec tego kroimy zbyt mocno produkty na blacie, możemy prędzej czy w następnej kolejności uszkodzić przestrzeń. Ich zalety to odporność na wodę i środki chemiczne. Blaty zaimpregnowane są również odporne na wysokie temperatury. Posiadają one również niepowtarzalną estetykę naturalności. Zazwyczaj używanym surowcem do wyrobów blatów kuchennych jest olcha, dąb czy też buk. Spotyka się również przestrzenie wykonane z egzotycznych drzew takich jak mahoń. Decydując się na ten rodzaj materiału, powinniśmy wybierać te. jakie zostały klejone. Zabezpiecza to bo surowiec przed odkształceniem. Pokryte melaminą z kolej chronią przed nalanymi płynami. Koszty blatów drewnianych, w zależności od gatunku drzewa z jakiego pozostały wykonane, wahają się od trzystu do około tysiąca złotych. Osoby kochające naturę i pragnące wyposażyć własny dom w naturalnego pochodzenia artykuły nie muszą ograniczać się wyłącznie do drzewa.

W sprzedaży, acz tylko na zamówienie, dostępny jest blat kamienny do kuchni wykonany z naturalnego kamienia. Do doboru mamy biały bądź czarny marmur oraz granit.

Produkty takie bardzo trudno uszkodzić. Są one odporne na wysokie temperatury, wodę, chemikalia i wszystkie uderzenia. Bez trudności też utrzymać je w czystości. Posiadają one niemniej jednak swoją wagę, wskutek tego również poprawniej upewnić się, że szafka kuchenna, na której chcemy dany blat umocować jest solidna i wytrzyma takie obciążenie.

Zaleca się unikanie białego marmuru, bo niestety łatwo go trwale zaplamić, a częste stosowanie impregnatów osłonowych może być męczące. Największą wadą tego rodzaju artykułów jest niezmiernie wysoka cena. Potrafi ona zniechęcić nawet największych amatorów naturalnego kamienia. Metr kwadratowy kosztuje mniej więcej pięćset złotych, jest to jednak nie obrobiony kamień. Blat skończony z takiego materiału wyniesie nas już powyżej tysiąc złotych.